ترفندهای تنظیم ترموستات یخچال ویترینی و کاهش مصرف انرژی
فرض کنید شما مدیر یک فروشگاه بزرگ هستید. یخچال ویترینی شما با نوشیدنی و مواد غذایی پر شده است. بعد از ورود مشتری ها اولین چیزی که توجه شان را جلب می کند تازگی و خنکی محصولات است. اما اگر تنظیم ترموستات یخچال ویترینی به درستی انجام نشده باشد، همه چیز ممکن است خراب شود؛ نوشیدنی ها گرم می مانند، مواد لبنی یخ می زنند و حتی ممکن است موتور دستگاه تحت فشار زیاد بسوزد. همان پیچ کوچک یا دکمه دیجیتال که خیلی وقت ها فراموشش می کنیم، می تواند تفاوت بین فروش خوب و شکایت مشتری باشد. پس برای حل این مشکل و یاد گرفتن نحوه تنظیم ترموستات یخچال ویترینی همراه ما باشید.
ترموستات یخچال ویترینی چیست و چه نقشی دارد؟
چه از یخچال های ویترینی بزرگ استفاده کنید، چه از ویترین های کوچک تر مثل مدل هایی برای خرید شوکیک، شناخت نقش ترموستات اولین قدم برای داشتن سرمای پایدار است. مغز کنترل کننده سرمای یخچال ترموستات آن می باشد. این قطعه با اندازه گیری دمای داخل کابین و روشن یا خاموش کردن کمپرسور، شرایط را در محدوده استاندارد نگه می دارد. در واقع اگر تنظیم ترموستات یخچال ویترینی درست انجام نشود، دستگاه یا بیش از حد سرد می کند یا اصلاً نمی تواند دمای مناسب را تأمین کند.
وظایف ترموستات یخچال ویترینی؛ از حفظ تازگی تا جلوگیری از ضررهای مالی!
- حفظ تازگی محصولات: از یخ زدگی و فساد مواد غذایی جلوگیری می کند و کیفیت شان را ثابت نگه می دارد.
- صرفه جویی در انرژی: با خاموش و روشن کردن بهینه کمپرسور، برق کمتری مصرف می شود.
- کنترل یکنواخت دما: دمای داخل یخچال در همه طبقات تقریباً یکسان باقی می ماند.
- حفاظت از موتور: از وارد شدن فشار اضافی به کمپرسور جلوگیری کرده و عمر دستگاه را افزایش می دهد.
- پیشگیری از مشکلات فروش: دمای مناسب باعث می شود مشتری همیشه با محصول تازه و خنک روبه رو شود.
تنظیم درجه ترموستات یخچال ویترینی چگونه است؟
یکی از موارد به ظاهر ساده، اما کاملاً تأثیر گذار تنظیم درجه ترموستات یخچال ویترینی است. همین مرحله کوچک تأثیر زیادی بر کیفیت نگهداری محصولات دارد. ترموستات وظیفه دارد دما را متناسب با حجم بار، نوع محصول، باز و بسته شدن درب و حتی شرایط محیطی کنترل کند. به همین دلیل اگر درجه اش درست انتخاب نشود، یخچال یا بیش از حد سرد می کند و مواد غذایی حالت یخ زدگی پیدا می کنند، یا آن قدر گرم می ماند که نوشیدنی ها خنکی لازم را ندارند.
چطور عملکرد یخچال ویترینی را بالا ببریم؟
برای این که دستگاه بتواند بهترین عملکردش را نشان دهد، باید درجه ترموستات را طوری تنظیم کنید که دمای داخلی همیشه بین محدوده استاندارد محصولاتی که نگهداری می کنید باقی بماند. تنظیم درجه ترموستات یخچال ویترینی معمولاً بین ۲ تا ۸ درجه سانتی گراد انجام می شود. در این بازه، نوشیدنی ها خنک می مانند و مواد خوراکی نیز سالم نگهداری می شوند. اکثر مدل ها دارای ولومی هستند که اعداد آن از ۱ تا ۵ یا ۱ تا ۷ متغیر است. در این عددگذاری:
- عدد بالاتر : سرمای بیشتر و دمای پایین تر
- عدد پایین تر : سرمای کمتر و دمای بالاتر
انتخاب درجه مناسب به فصل، نوع کالا و میزان بار داخل یخچال بستگی دارد.
آموزش قدم به قدم تنظیم ترموستات یخچال ویترینی
نحوه تنظیم ترموستات یخچال ویترینی بسته به نوع مدل متفاوت است.
راهکار تنظیم ترموستات در مدل های مکانیکی
- ابتدا ولوم داخل کابین را پیدا کنید.
- برای حالت استاندارد، عدد ۳ بهترین گزینه می تواند باشد.
- به یخچال چند ساعت فرصت دهید تا دمای جدید را تثبیت کند.
- اگر این احساس را دارید که سرمای زیادی تولید می شود، یک درجه کم کنید.
- اگر دما بالا می ماند، یک درجه افزایش دهید.
- اما اگر دستگاه شما دیجیتال است، روش کار کمی دقیق تر می شود.
روش تنظیم ترموستات دیجیتال یخچال ویترینی
- ابتدا دکمه SET را فشار دهید.
- دمای پیشنهادی (معمولاً بین ۳ تا ۵) می باشد.
- گزینه را ذخیره کنید تا تنظیم عملی شود.
- جهت اطمینان خاطر سنسور دما را نیز بررسی کنید تا خطایی نداشته باشد.
نکته مهم این است که هیچ وقت به صورت ناگهانی درجه را چند پله تغییر ندهید؛ این کار باعث تحت فشار قرار دادن کمپرسور می شود و دمای داخل ناپایدار می گردد حتی گاهی علت برفک زدن یخچال ویترینی هم می تواند همین باشد. همچنین بسیاری از افراد هنگام تنظیم، درب یخچال را باز می گذارند یا بلافاصله پس از تغییر درجه، عملکرد دستگاه را قضاوت می کنند؛ در حالی که یخچال ویترینی برای ثابت کردن دما حداقل ۲۰ تا ۳۰ دقیقه زمان نیاز دارد. اگر تنظیم را با حوصله و بر اساس نوع محصول و شرایط محیط انجام دهید، هم مصرف برق کاهش پیدا می‌کند و هم دمای داخلی یخچال همیشه در نقطه مطلوب باقی می ماند.
فرمول طلایی تنظیم دمای یخچال ویترینی در تابستان و زمستان
دمای مناسب یخچال ویترینی به دلیل تغییر شرایط محیطی در طول سال ثابت نمی ماند. در تابستان، به دلیل گرما فشار بیشتری روی کمپرسور وارد می شود و یخچال برای حفظ سرمای داخل به تنظیم دقیق تری نیاز دارد. در زمستان هم باید مراقب بود تا سرمای محیط باعث یخ زدگی محصولات نشود. مدل های بدنه استیل مثل شوکیک استیل مقاومت بیشتری در برابر نوسان دما دارند. الگوی ساده ای برای یک دمای ایده آل وجود دارد.
ترموستات ناجی یخچال ویترینی در تابستان داغ!
- می توان ترموستات را یک تا دو پله سرد تر تنظیم کرد.
- با توجه به این که در تابستان در یخچال بیشتر باز می شود؛ پس کاهش جزئی درجه باعث حفظ سرمای پایدار می شود.
- حتماً مسیر گردش هوا داخل یخچال باز بماند تا سرمای بیشتری نیاز نشود.
روند تنظیم دمای یخچال ویترینی زمستان؛ جلوگیری از یخ زدگی
- ترموستات را کمی گرم تر قرار دهید تا مواد دچار یخ زدگی نشوند.
- کمپرسور در هوای سرد کمتر کار می کند، بنابراین افزایش جزئی درجه به تثبیت دما کمک می کند.
- اگر یخچال نزدیک در ورودی یا محل سرد است، بهتر است درجه را حتی کمی بالاتر تنظیم کنید.
- تقسیم بندی فصلی هم مصرف برق را کنترل می کند، هم عمر ترموستات را بالا می برد و هم محصولاتی که داخل یخچال می گذارید همیشه کیفیت ثابت و مطلوبی خواهند داشت.
علائم خرابی ترموستات یخچال ویترینی جدی بگیرید!
در صورت مشاهده یکی از موارد زیر، ترموستات باید بررسی شود:
- خاموش نشدن یا یکسره کار کردن کمپرسور
- گرم ماندن کابین
- نمایش خطا در مدل های دیجیتال
- یخ زدگی شدید مواد
- تغییرات ناگهانی دما
اگر بعد از بررسی موارد بالا همچنان دما نوسان داشت شاید نیاز باشد تعمیرات یخچال ویترینی به صورت دوره ای انجام دهید در چنین شرایطی، تنظیم ترموستات کافی نیست و باید قطعه تعمیر یا تعویض شود.
تنظیم ترموستات در یخچال های ایستاده
وقتی صحبت از تنظیم ترموستات یخچال ویترینی می شود، مدل ایستاده و خوابیده هرکدام شخصیت مخصوص خودشان را دارند. یکی از چالش های یخچال های ایستاده مانند شوکیک ایستاده معمولاً باز و بسته شدن مداوم درب است و همین باعث می شود ترموستات آن ها حساس تر عمل کند. در این مدل ها، سرمای سبک تر خیلی زود از طبقات بالا خارج می شود؛ به همین دلیل باید تنظیم درجه ترموستات یخچال ویترینی طوری انجام شود که افت دما سریع جبران شود.
تنظیم ترموستات در یخچال های خوابیده
یخچال های خوابیده به خاطر طراحی افقی، سرما را بهتر نگه می دارند و جریان هوای سرد در آن ها آرام تر جا به جا می شود. همین موضوع باعث می شود تنظیم ترموستات آن ها به عدد های پایین تر نیاز نداشته باشد و معمولاً با یک درجه متوسط می توان دما را ثابت نگه داشت. به زبان ساده؛ یخچال ایستاده مثل مغازه ای است که همیشه مشتری داخلش رفت و آمد دارد و باید مدام حواسش به حفظ دما باشد؛ یخچال خوابیده مثل یک فضای آرام و بسته به حساب می آید که سرمایش فرار نمی کند، پس در تنظیم ترموستات یخچال ویترینی هم باید کمی با آرامش برخورد کرد. شناخت همین تفاوت رفتاری، باعث می شود هم از یخ زدگی محصولات و هم از گرم شدن ناگهانی آن ها جلوگیری شود.
نکات مهم برای افزایش عمر ترموستات و کاهش مصرف برق
- جریان هوای داخل یخچال را آزاد نگه دارید؛ برخی مدل ها مثل شوکیک های بدون فریم به دلیل گردش هوای بازتر به تنظیم دقیق تری نیاز دارند. گردش روان تر هوا، ترموستات را کمتر درگیر تغییرات ناگهانی دما می کند.
- یخچال را خیلی نزدیک دیوار قرار ندهید؛ فاصله مناسب پشت دستگاه باعث می شود موتور بدون فشار اضافی نفس بکشد.
- ورود گرما را محدود کنید؛ قرار گرفتن دستگاه کنارفر، اجاق یا حتی زیر نور مستقیم خورشید باعث می شود ترموستات بی وقفه کار کند.
- درب را با دقت ببندید؛ هر بار که درب درست چفت نمی شود، دستگاه برای جبران گرما بیش از اندازه کار می کشد.
- لاستیک دور درب را مرتب باز بینی کنید؛ کوچک ترین ترک یا پارگی، فراری برای سرمای داخل می سازد و مصرف برق را چند برابر می کند.
- بار یخچال را یک دست بچینید؛ این کار کمک می کند دما در همه جا متعادل بماند و ترموستات بی جهت وارد عمل نشود.
- تمیز کاری بخش کندانسور را فراموش نکنید؛ گرد و غبار روی شبکه پشتی، موتور را سنگین و عمر ترموستات را کوتاه تر می کند.
- به صورت دوره ای عملکرد دستگاه را ارزیابی کنید؛ اگر تغییرات دما غیرعادی شد، احتمالاً وقت رسیدگی یا سرویس دوره ای است.
- از تنظیمات افراطی پرهیز کنید؛ انتخاب درجه بسیار سرد تنها مصرف برق را بالا می برد و هیچ تأثیر مثبتی روی کیفیت محصولات ندارد.
كنترلر دما تنظیم ترموستات یخچال ویترینی چگونه است؟
کنترلر دما تنظیم ترموستات یخچال ویترینی با استفاده از سنسورهای داخلی که در آن قرار دارد، وضعیت حرارت یخچال ویترینی را مرتب بررسی می کند و کوچکترین تغییر را به ترموستات اطلاع می دهد. وقتی دما از حد تعیین شده فاصله می گیرد، کنترلر به کمپرسور فرمان می دهد روشن یا خاموش شود تا فضا دوباره به حالت استاندارد برگردد. به همین خاطر یخچال های مجهز به کنترلر دیجیتال، در تنظیم دما دقت بیشتری دارند و نوسان حرارتی کمتری در آن ها دیده می شود. در واقع کنترلر نقش هماهنگ کننده را دارد تا دستگاه همیشه بدون فشار اضافی و با مصرف برق کمتر کار کند.
تنظیم ترموستات یخچال ویترینی قدیمی چگونه است؟
تنظیم ترموستات یخچال ویترینی قدیمی نسبتاً ساده است چون معمولاً مدل های قدیمی ترموستاتی مکانیکی دارند. برای تنظیم ترموستات یخچال ویترینی فقط کافی است:
- ولوم را روی عدد ۳ قرار دهید.
- وضعیت دما را چند ساعت بعد بسنجید.
- اگر مواد یخ می‌زند، یک درجه کم کنید.
- اگر سرد نیست، یک درجه بیشتر کنید.
- این یک نوع سبک تنظیم کاربردی برای تمام یخچال های مکانیکی قدیمی است.
سخن پایانی
در نهایت، تنظیم ترموستات یخچال ویترینی زمانی به نتیجه مطلوب می رسد که ابتدا اصول تنظیم دما رعایت شود و سپس خود یخچال در شرایط مناسب قرار بگیرد. شناخت مدل دستگاه، چک کردن قیمت یخچال های ویترینی، استفاده از درجه صحیح، رعایت نکات نگهداری و توجه به فصول سال باعث می شود یخچال همیشه بهترین عملکرد را داشته باشد و مصرف انرژی آن نیز کنترل شود. بسیاری از یخچال های ویترینی امروزی از جمله محصولاتی که برند هایی مانند فراست ایر عرضه می کنند طوری طراحی شده اند که این اصول را ساده تر و دقیق تر اجرا کنند تا کاربران بدون دردسر به دمای ایده آل برسد.
سوالات متداول
چرا یخچال ویترینی بعد از تنظیم ترموستات سریع سرد نمی شود؟
چون دستگاه برای تثبیت دما حداقل ۲۰ تا ۳۰ دقیقه زمان نیاز دارد تا هوای داخل را به تعادل برساند.
هر چند وقت یک بار باید عملکرد ترموستات یخچال ویترینی بررسی شود؟
بررسی ماهانه کافی است، اما اگر نوسان دما مشاهده شود باید سریع تر توسط تکنسین چک شود.